In questo corso ti prometto che ti svelerò tutti i segreti che ho rubato negli ultimi 10 anni in giro per il mondo dai più grandi Chef, il tutto rielaborato in chiave healthy.
Chef Mattia Piras
Ciao a tutti, io sono Mattia e sono uno Chef di Cucina. Attualmente sono responsabile Sky Bar e VIP Lounge del Paris Saint Germain.
Info Corso
- Durata: Espresso (6 lezioni + 8 ricette bonus)
- Entry level: per tutti
- Skills covered: cucina fit, alimentazione sana
Lezioni
Intro: aneddoti, percorsi, storie.
- La cucina healthy, per il fitness e la performance: principi generali
- La scelta dei cibi e delle materie prime: come fare la spesa
- Come conservare gli alimenti
- Tecniche di cottura e loro caratteristiche e differenze
- Come abbinare gli alimenti
- Falsi miti nella cucina sportiva
- La colazione healthy, per il fitness e la performance: esempi pratici (2x ricette bonus)
- Il pranzo healthy, per il fitness e la performance: esempi pratici (2x ricette bonus)
- La cena healthy, per il fitness e la performance: esempi pratici (2x ricette bonus)
- La merenda healthy, per il fitness e la performance: esempi pratici (2x ricette bonus)
